Nyní se bezpečnost potravin postupně stala hlavním zájmem veřejnosti. Pouze neustálým zlepšováním výrobního procesu můžeme vyrábět bezpečnější potraviny pro všechny. Nápoje jako cola, pomerančový džus, kokosový džus atd. by měly být při výdeji surovin přísně kontrolovány. Výběr výdejního potrubí s potravinářskou certifikací je zárukou bezpečnosti potravin.
Malá popularizace znalostí: běžné pH nápoje
Většina nápojů, které obvykle pijeme, má v ústech sladkokyselou chuť. Přirozeně si myslíme, že nápoje by měly být kyselé. vlastně ne!
1. Nápoje z ovocných šťáv: Většina ingrediencí obsahuje kyselinu citronovou, která se používá, když lidské tělo ztrácí velké množství elektrolytů. Po vstupu do těla bude kyselý;
2. Sportovní nápoje: Ingredience obsahují malé množství cukru, dále sodnou sůl, draslík, hořčík, vápník a různé rozpustné vlákniny. Po vstupu do těla se stane alkalickým;
3. Minerální voda: Skutečná minerální voda je také zásaditá, protože je bohatá na minerály;
4. Limonáda: buď pití kyseliny nebo kyseliny, to je opravdu zásadité;
5. Sodová voda: To by mělo znát mnoho lidí, je slabě zásaditá;
6. Víno: Toto není nápoj, ale je nejvíce zásadité v alkoholických nápojích;
Jak vybrat potrubí pro výdej nápojů?
Kyselost a zásaditost nápojů byla zmíněna výše, proto je při dopravě nápojových surovin nutné volit hadici s určitou odolností vůči kyselinám a zásadám, jako je EPDM, PVC, butylkaučuk, PTFE a podobně. Tyto materiály mají určitý stupeň odolnosti vůči kyselinám a zásadám a samozřejmě mají různé vlastnosti. Mezi nimi má PTFE nejvýraznější odolnost vůči kyselinám a zásadám.
